黑糖的起源

黑糖塊的製作源自於古老的製糖技術，主要涉及將甘蔗汁或甘蔗渣進行精煉、濃縮、結晶等步驟。 這種製作方法在歷史上被廣泛應用，特別是在亞洲和拉丁美洲的一些地區。

在製作過程中，甘蔗汁經過榨取後，通過煮沸和濃縮，使水分蒸發，濃縮的糖液逐漸結晶成糖晶。 在製作黑糖的過程中，往往會使用未經精製的糖漿或糖蜜，這使得黑糖保留了一些有機物和礦物質，賦予其特有的風味和色澤。

傳統上，製作黑糖的技術被視為一門藝術，需要製糖師傅的經驗和技能。 黑糖因其製作過程複雜、工藝精湛，以及其特有的風味而受到人們的喜愛，這也促成了現代市場上各種形式的黑糖產品的興起。

姑奶奶的理念

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